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大功率商用电磁炉常见问答——优厨派商用电磁炉

2021-05-08 15:39:07    来源:东莞市优厨派厨设备有限公司    作者:优厨派商用电磁炉  阅读: 次  

优厨派大功率商用电磁炉常见问题解答

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1.电磁炉有辐射吗?

答:辐射比手机小,并且是锅底约 范围内,对身体绝对无害!

2.商用电磁炉 需要多高电压?

答:需 380V 三相交流电源、 220V 单相、入口 220V 三相、 400V 三相均可以。

3.商用电磁炉 会不会漏电?

答:绝对不会漏电。因为整个过程与电没有接触,加热过程是电磁 ” 加热,与电没有物理接触。内部线圈全部有防水设计。所以绝对不会漏电。

4.优厨派商用大功率电磁炉保修多长时间,使用寿命是多少?

答:保修 2 年。因为整个机器没有振动,加热过程线圈不发热。

5.产品与家用 电磁炉 有什么区别?

答:家用电磁炉功率小,平底锅,且是 220V 交流转变成直流,实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅,并且功率达到 25KW 选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的电磁炉

全部采用 商用电磁炉机芯 属于商用工业级产品。具备家用 电磁炉 无法比较的稳定定和耐用性。

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6.如果停电不就不能用了吗?

答:是的,电磁炉设备必须用电,但是如果停电了,餐厅饭店也就不能正常接待客人了呀。

7.厨师可不可以抛锅(小炒炉) 商用电磁炉能抛锅火炒吗?

答:可以,电磁隔热局部是用高硬度的 微晶玻璃。抛锅不影响炒菜时加热工作,当锅底距 商用电磁炉 约5 公分距离才加热,这是实体加热,不需传导,所以抛锅效果比明火还好。

8.锅是什么资料做的锅是不是特制的

答:特制铁锅,特制钢锅。为了提高电磁涡流形成的速度与热度,锅选用了特殊的材质和进行了特殊处置。

9.自己买个锅可不可以用?

答:铁锅及钢锅也可以用,但不如我特制的锅效率高。但铝锅及铜锅不可以用,因为不会形成电磁涡流,同时使用市场推销的锅体由于材质和形状的离散性比较大,可能损坏电磁炉,因此厂家不建议使用市场购买的锅,建议使用厂家专用的锅器商用电磁炉厂家、商用电磁灶、大功率电磁炉、厨房工程、商用厨房设备

10.电磁炉 组成局部

答:共分为 5 个部分:

加热局部:电磁炉的锅体下面有搁板,下面有励磁线圈。通过电磁感应发生涡电流对锅体进行加热。

控制局部:主要有电源开关,温度调节钮,功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。

冷却局部:采用风冷的方式。炉身的正面分布有进风口和出风口,内部设有风扇。

电气局部:由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。

烹饪局部:主要包括各种炊具,供用户使用。

11.购买你产品是不是打掉现在油炉或者气炉?

答:只要您有地方可以放下优厨派商用电磁炉,就不需要打掉正在用的设备。如果没有足够的空间就得打掉现在设备。

12.问:高频电磁加热技术的原理是什么?

答:高频电磁加热技术是一种新型高效加热方式,通过高频大电流流向被绕制成环状或其它形状的电磁加热线圈,由此在线圈内产生极性瞬间变化的强磁场,将金属等被加热物质放置在线圈附近,磁场就会穿透被加热物质,被加热物质内部与加热电流相反的方向发生很大的涡电流,由于被加热物质内的电阻产生焦耳热,使物质自身的温度迅速上升。

 

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